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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食(shí)，可以弥补身体所需养分及热量(liàng)，与米饭、面(miàn)食等主食相同可增(zēng)强饱腹感，在吃(chī)的时(shí)分(fēn)要适量，不宜多吃(chī)，并且还(hái)可以(yǐ)吃(chī)一些其他的(de)食(shí)物，留意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚(hòu)，还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、维生(shēng)素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简单被(bèi)机(jī)体(tǐ)所吸收，因(yīn)而马(mǎ)铃薯可(kě)以作为主食(shí)。不只可以弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的(de)好吃(chī)些呢(ne)视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分(fēn)，会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少(shǎo)有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部分(fēn)，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉(ròu)色变成灰(huī)色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且(qiě)保存时(shí)刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比较润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见(jiàn)发芽(yá)的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要(yào)留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

　　马铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃(líng)薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高(gāo)的(de)蔬菜，以(yǐ)其多变的口感和丰厚的烹饪(rèn)办法而广受咱(zán)们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化，种(zhǒng)类也十分的(de)多样，那，马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，你会发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯多(duō)多(duō)少少有点不同，像越圆(yuán)的马铃薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如(rú)用来煮的、炒的(de)，最好挑(tiāo)圆(yuán)圆(yuán)的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有(yǒu)发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表现(xiàn)已变绿(lǜ)的也是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发芽的不(bù)能(néng)吃，都是些最(zuì)基(jī)本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分，要拿皮干的马铃(líng)薯，好(hǎo)吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不能放(fàng)得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄(huáng)色(sè)的马(mǎ)铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉(diào)的:马铃薯在运输过程中，也有或许有些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的(de)马(mǎ)铃薯的(de)时分，转一圈看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了(le)就白白浪费钱了。

　　怎样(yàng)挑选好的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马铃薯(shǔ)的时分，会发(fā)现有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色(sè)相似瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐朽(xiǔ)的马(mǎ)铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不简单(dān)保存，并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口(kǒu)感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起皮的马铃(líng)薯，会比较(jiào)面、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖(dùn冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗)；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时(shí)，看见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基(jī)本(běn)的(de)知(zhī)识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马(mǎ)铃薯归(guī)于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马(mǎ)铃(líng)薯泥(ní)；而细长的五月(yuè)皇后种(zhǒng)类则(zé)属黏质，不简单煮烂(làn)，适宜用来做咖哩。

　　外表过于(yú)高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥(bō)皮，马铃(líng)薯利用得彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的马铃薯，表皮(pí)无干(gàn)疤和糙皮，无(wú)病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤，不萎蔫(niān)、变软(ruǎn)，无发酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色(sè)呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口(kǒu)味较好(hǎo)。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿的马铃薯不要购(gòu)买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有毒性，加(jiā)热也不(bù)会(huì)被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄存在阴凉(liáng)处即可(kě)，不行放在阳光下(xià)暴晒(shài)，也没必要(yào)放在冰(bīng)箱里，温度(dù)过高(gāo)会(huì)导致马铃薯生(shēng)芽或(huò)腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常温(wēn)下保存，不需通过清洗，可(kě)以将马(mǎ)铃薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹果会(huì)开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体(tǐ)，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放冰箱保鲜的灯怎么不亮了呢冰箱灯不亮影响使用吗在(zài)漆黑的旮旯，不然表(biǎo)皮(pí)变绿，食用后或许中毒。

　　马铃(líng)薯吃欠好(hǎo)，或许会(huì)中毒，因而妈(mā)妈要知道什么样的(de)马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽(yá)后，芽孔周(zhōu)围就(jiù)会含有(yǒu)很多的有毒龙葵素，这是一种(zhǒng)神经(jīng)毒素(sù)，可按捺呼吸中(zhōng)枢(shū)。

　　最好(hǎo)不(bù)要食用(yòng)发(fā)芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削去芽邻(lín)近的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时刻(kè)也须(xū)长一些(xiē)，发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最(zuì)好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹(mǒ)去芽(yá)胚，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可(kě)以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯则(zé)不行(xíng)食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时(shí)口中(zhōng)有(yǒu)点发麻的(de)感觉，则标明(míng)该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙葵(kuí)素(sù)，应立即中止(zhǐ)食用，以(yǐ)防中毒。

　　能购买到(dào)甘旨和养分(fēn)的食物也可以让(ràng)心境变(biàn)得十分的好(hǎo)，上(shàng)面便(biàn)是对什么样的马铃(líng)薯好的一些介绍，这样咱们在购买(mǎi)食材(cái)的时分可以依照上面的办法去(qù)试一(yī)下，这样制造(zào)起来或许(xǔ)吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味了。