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im医学上是什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹(píng)果(guǒ)属于碱性食(shí)物，苹果虽口味(wèi)偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在水溶液中呈(chéng)现碱性，故苹(píng)果属(shǔ)于碱性食物。日常适量吃苹果可为机体补充一定营养(yǎng)成分，有(yǒu)利消化。

　　酸(suān)性或(huò)碱性(xìng)食(shí)物(wù)并非依据(jù)食物(wù)口味或(huò)汁(zhī)液酸碱程度判定，不能仅以苹(píng)果口味偏(piān)酸，将苹果(guǒ)认定(dìng)为(wèi)酸性(xìng)食(shí)物。

　　碱(jiǎn)性食物指进行食物化学研究，食(shí)物燃烧后的灰分在水中呈碱性的食物，碱性(xìng)食物多含(hán)有丰富钾元素、钠元(yuán)素(sù)、钙元素、镁元素等(děng)成分。苹果属于(yú)碱性食物，大部分蔬(shū)菜、水果、豆(dòu)类制品都属于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹果(guǒ)又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自然生长的环境下因(yīn)光(guāng)照角度和(hé)树叶遮挡面积等因(yīn)素的影响下苹果会(huì)呈(chéng)现出不同的(de)颜(yán)色，所以果皮呈(chéng)现红黄(huáng)相(xiāng)间的颜色且带(dài)有麻点，纹路(lù)错综复杂的(de)苹果才说(shuō)明它受到的光照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水也比较(jiào)多(duō)。

　　2、摸(mō)一摸(mō)手感。

　　在挑选苹果的时(shí)候，我们可以摸一摸(mō)苹果的表皮，如果手感(gǎn)软硬适中且有一(yī)点(diǎn)粗糙感就说明苹(píng)果成熟度刚(gāng)刚好。

　　太软(ruǎn)会没有脆感，适合老(lǎo)年人食用，太硬(yìng)且表面光滑的苹果吃起来会(huì)比(bǐ)较(jiào)酸(suān)涩。

　　3、？掂一(yī)掂重量。

　　把两(liǎng)个个头差不多(duō)的苹(píng)果放在手(shǒu)里掂一掂，个(gè)头(tóu)不大又有(yǒu)分量就(jiù)说明水分充足(zú)。

　　在(zài)买(mǎi)苹果时，尽量选择(zé)中(zhōng)果，那种个头圆润的苹(píng)果(guǒ)比长(zhǎng)得歪瓜(guā)裂枣的苹果更好(hǎo)吃(chī)。

　　4im医学上是什么意思、？观察(chá)苹果蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选的(de)时候，可以(yǐ)看下(xià)苹(píng)果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若(ruò)是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代表(biǎo)这(zhè)个苹果是(shì)新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很(hěn)干，说明已经不新鲜了。

　　而(ér)苹(píng)果脐是(shì)凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越好吃，相对应的(de)，果脐凹陷(xiàn)越(yuè)浅，口感就会越(yuè)差(chà)。

苹果(guǒ)如(rú)何挑(tiāo)选甜的

　　1、看苹果的新鲜程度。

　　如果(guǒ)苹果蒂周(zhōu)im医学上是什么意思围没有(yǒu)褶皱的，就说明这是刚(gāng)摘(zhāi)下来(lái)的新鲜(xiān)苹果，反之苹果蒂(dì)皱纹越(yuè)多(duō)越(yuè)深，就说(shuō)明摘下来有一段时(shí)间(jiān)了，肯定(dìng)不新鲜了。

　　2、看苹果(guǒ)的条纹(wén)。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)苹果的时候要看一(yī)下苹果(guǒ)的条纹，条纹(wén)越(yuè)多，苹果(guǒ)就(jiù)越好吃，反之条纹少的苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看苹果的重量。

　　不知(zhī)道怎(zěn)么挑选的时候，可以(yǐ)用手来掂(diān)一下(xià)它(tā)的重量，一(yī)般来说苹果(guǒ)越(yuè)重就说明里(lǐ)面的(de)水分(fēn)就越多，吃起来也就越甜(tián)越清脆。

　　4、看(kàn)苹果的颜色。

　　大部分人都是专挑红(hóng)色的苹果(guǒ)买，其实不对，很多(duō)红色的苹果可能是用了染色(sè)剂(jì)。

　　应该挑(tiāo)选黄里(lǐ)透红，而且看(kàn)上去有(yǒu)一(yī)丝(sī)丝透红(hóng)的，这(zhè)样(yàng)的苹果都很甜(tián)，而且水分充足口感也会非常好。

　　5、看苹果(guǒ)的凹槽(cáo)处。

　　如(rú)果它的凹陷(xiàn)比较浅(qiǎn)，苹果就会很(hěn)酸。

　　挑选凹陷处比较深的(de)，这(zhè)样苹(píng)果才会更加(jiā)香甜。

　　6、看苹果(guǒ)的(de)手感。

　　可以用手按一(yī)按苹果，如果轻轻一按发现按(àn)不(bù)动，这样的苹果会有点偏酸，不够成熟。