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历久弥新什么意思，历久弥新后面一句是什么风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发历久弥新什么意思，历久弥新后面一句是什么酵乳不是(shì)酸奶的。关于风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是酸奶以(yǐ)及全脂风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶，原味(wèi)风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶，风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶(nǎi)之间有什么区别，风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶做(zuò)的，风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶的一种(zhǒng)等问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因(yīn)为(wèi)其所含有的营(yíng)养成(chéng)分和酸奶并不完全(quán)一(yī)致，酸(suān)奶(nǎi)制(zhì)作除了添加必要的(de)添加以外，不会再加(jiā)入其他物(wù)质而(ér)通(tōng)过发酵而成，但(dàn)是风味发酵乳制作会(huì)加(jiā)入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质(zhì)进行(xíng)发酵，还会添加一(yī)些粗粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和口感，所以(yǐ)风味发酵乳和酸奶(nǎi)并(bìng)不一样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一种酸性乳饮料(liào)，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材料，经过(guò)发酵或者没有(yǒu)经过发酵制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以后冷却灌装制作出来的(de)一种牛(niú)奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以(yǐ)上(shàng)生牛(niú)（羊(yáng)）乳或(huò)乳粉(fěn)为原(yuán)料，添加其它原(yuán)料(liào)，经杀菌、发(fā)酵后pH值降低(dī)，发酵前或后添加或不添(tiān)加食品添(tiān)加(jiā)剂、营养(yǎng)强(qiáng)化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为原料，经过巴氏杀菌(jūn)后再向(xiàng)牛奶中添加有(yǒu)益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌(guàn)装的(de)一种牛(niú)奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二、历久弥新什么意思，历久弥新后面一句是什么主(zhǔ)要原(yuán)料不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉(fěn)，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　2、酸(suān)奶

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空腹时胃(wèi)内的酸度大，在这个(gè)时(shí)候喝酸奶，酸(suān)奶(nǎi)内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的(de)保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在饭后(hòu)1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内(nèi)的酸碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知(zhī)道酸奶(nǎi)里千(qiān)千(qiān)万万的"菌"是好(hǎo)东西(xī)，但(dàn)却不知道如(rú)何留住它们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生(shēng)产出来(lái)时，里面都是(shì)活菌，只有(yǒu)冷藏才能(néng)将活菌(jūn)很好地保(bǎo)存下来。

　　还有人(rén)喜欢把(bǎ)酸奶热了喝(hē)，这种做(zuò)法更是暴殄天物了。

　　3、如果想丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自(zì)己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过(guò)多道(dào)工艺加(jiā)工的，其(qí)自然性当然不(bù)如新奇的(de)水(shuǐ)果，如果想增加酸奶的(de)口味，不妨(fáng)自(zì)己在家把水(shuǐ)果切(qiè)块后放进酸(suān)奶。

风味发(fā)酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶(nǎi)的一(yī)种。

　　但是酸奶(nǎi)和风味发酵乳(rǔ)是不一样的，有(yǒu)本质的(de)区(qū)别。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶(nǎi)发酵而成的。

　　作为一种饮料，对(duì)人体(tǐ)有保健作用。

　　例如，经常喝(hē)酸奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)帮助人们(men)减肥，因为(wèi)它富含乳(rǔ)酸菌和(hé)钙。

　　除此(cǐ)之外，酸奶还能促进肠胃蠕动。

　　但是(shì)，发(fā)酵乳是由乳制(zhì)品(pǐn)发酵而(ér)成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发(fā)酵乳也是一(yī)种饮料，但没有(yǒu)酸奶营养丰(fēng)富。

　　由于风味发(fā)酵(jiào)乳中添加了果(guǒ)粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更加完善(shàn)合理(lǐ)，但也稀释了牛奶中原有的营养成(chéng)分，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)没有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶等乳酸(suān)菌(jūn)饮料中蛋白(bái)质和钙的含量只占发酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还(hái)很高(gāo)，营养价值远不及发酵乳。

　　如果仅仅是为了摄入(rù)更多的乳酸(suān)菌，还要注意(yì)的(de)是(shì)，乳酸菌要想(xiǎng)对我们的肠道有(yǒu)一定(dìng)的改(gǎi)善作用，也要(yào)摄入菌落总(zǒng)数10的8次方才有足够的(de)活性。

　　风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳不(bù)是酸奶的。关(guān)于风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶(nǎi)以及全脂风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原味风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶,和酸奶(nǎi)之间有什(shén)么(me)区(qū)别，风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶做的，风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶的一种等(děng)问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等(děng)同于酸奶，因(yīn)为(wèi)其(qí)所含有的营养成分和酸奶并不(bù)完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添加必要的添加以外，不会再加入其他(tā)物质(zhì)而通过(guò)发酵而成，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并不一样(yàng)。

　　发(fā)酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮料，一般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶(nǎi)为主要原材料，经(jīng)过发酵或者(zhě)没有经过(guò)发酵(jiào)制作出(chū)来的饮料，而酸奶的主要原(yuán)材料是新鲜牛奶，经过发(fā)酵以(yǐ)后冷(lěng)却灌装(zhuāng)制作出来的一种牛(niú)奶制品。

风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶的区别(bié)

　　一(yī)、性质不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以80%以(yǐ)上生牛(niú)（羊）乳或乳粉(fěn)为原(yuán)料(liào)，添(tiān)加其它(tā)原(yuán)料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降低，发(fā)酵前或(huò)后(hòu)添加或(huò)不添加(jiā)食(shí)品添加剂、营养(yǎng)强化剂(jì)、果(guǒ)蔬(shū)、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛(niú)奶为原(yuán)料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后(hòu)，再冷却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，矿物(wù)质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白(bái)质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的(de)酸度(dù)大，在(zài)这个时候喝酸(suān)奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那(nà)样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液被稀(xī)释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适合乳(rǔ)酸菌(jūn)生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌"是(shì)好东西，但却(què)不知道如何留住它们。

　　在(zài)酸奶(nǎi)刚生产出来(lái)时，里面都是活(huó)菌(jūn)，只有(yǒu)冷藏才(cái)能将活菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜欢把酸奶热(rè)了(le)喝，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在(zài)家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多(duō)道工(gōng)艺(yì)加(jiā)工的，其自然性(xìng)当然不如新奇的水果，如果想增加酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在家把水果(guǒ)切块(kuài)后放进酸(suān)奶。