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刀(dāo)鱼(yú)是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)的。

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水鱼，因为主要分(fēn)布在(zài)长江、钱塘江、黄河(hé)等淡(dàn)水地(dì)区，所(suǒ)以属于(yú)淡水(shuǐ)鱼。

　　虽(suī)然它(tā)们(men)是(shì)淡(dàn)水鱼，但它们可以在(zài)海水中(zhōng)生(shēng)长。由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能(néng)适(shì)应淡水环境(jìng)，还能在海水(shuǐ)中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入(rù)淡水。繁殖成功(gōng)后，它(tā)们(men)会将小(xiǎo)鱼带(dài)入海水(shuǐ)中(zhōng)生长(zhǎng)。因此，很(hěn)多刀鱼生活在(zài)淡水和海水的(de)交界处，比如我国(guó)的渤海、黄(huáng)海和东海都有它们的身影。

刀鱼(yú)的特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体(tǐ)型最大(dà)和游泳速度最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占体长的三分(fēn)之二。

　　成(chéng)鱼(yú)体(tǐ)长可达(dá)米，体(tǐ)重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长，前部高，向后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧扁木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较(jiào)距(jù)吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成(chéng)鱼时上(shàng)颌骨向(xiàng)后伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯(jù)齿。

　　刀(dāo)鱼上溯(sù)期(qī)间不(bù)摄食，入(rù)东平湖后(hòu)，又重新摄食(shí)。

　　至6月(yuè)初(chū)（芒种前后(hòu)）产卵，产卵后部分亲鱼顺流(liú)而下，陆续(xù)回海，一部分继续在湖区摄(shè)食一段时间之后(hòu)再降河(hé)入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)含有丰富的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪，肌(jī)肉(ròu)氨基(jī)酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪显(xiǎn)著高(gāo)于一般名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌(jī)肉(ròu)游离氨基(jī)酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁(dīng)酸。

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