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世界上女性最开放的是哪个国家酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业(yè)之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国(guó)际(jì)人才(cái)市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不(bù)应求(qiú)的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上海世博(bó)会和(hé)越来越多(duō)的国际大(dà)型活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人才的(de)需求也(yě)日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到(dào)2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万年薪职业中排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数(shù)以千(qiān)计(jì)的国际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党(dǎng)的基本(běn)路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等职业技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质的培养，主要(yào世界上女性最开放的是哪个国家)学(xué)习经(jīng)济(jì)管理基础知识(shí)、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培训，学生在学(xué)习期(qī)间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学(xué)、旅游学(xué)概论(lùn)、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚毅的品格(gé)和敬业、负(fù)责的职业道(dào)德与团队协作(zuò)精(jīng)神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础知识和自学能力、进(jìn)取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务(wù)理念(n世界上女性最开放的是哪个国家iàn)，了解现(xiàn)代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业(yè)发展的(de)方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等(děng)管(guǎn)理与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算(suàn)机操作、文(wén)字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也称招待(dài)管理学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞(fēi)速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在(zài)全球范围内都需(xū)求(qiú)量(liàng)很(hěn)大，前景(jǐng)还(hái)是(shì)不错，以下(xià)是酒店管(guǎn)理专业(yè)及就业的相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程(chéng)，野旅主要有以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学(xué)们会(huì)学习到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食物的选配(pèi)、如(rú)何(hé)正(zhèng)确(què)地储存食品、如何正确(què)地处(chù)理(lǐ)各种(zhǒng)食物等了解食物(wù)的(de)各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪和(hé)服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲(qīn)身扮(bàn)演侍应生和厨师的(de)角色，学(xué)习服务(wù)客人的(de)各种不同的角色(sè)，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料(liào)部(bù)的人员(yuán)、传(chuán)菜员还有(yǒu)侍(shì)应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也要学(xué)习(xí)如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同(tóng)的(de)菜(cài)式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的(de)一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识(shí)，并且(qiě)学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在此也需(xū)要懂得一些(xiē)商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最(zuì)基础的(de)了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西(xī)，并且能(néng)很快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发(fā)展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来(lái)说有(yǒu)两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习(xí)的是酒店业的(de)未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营(yíng)方式(shì)和财(cái)务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的学着(zhe)也可以直接(jiē)成为酒店的高(gāo)层(céng)管理者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方向(xiàng)的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是注重操作、运(yùn)营(yíng)和(hé)实践的学(xué)习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的内容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅(tīng)的托盘如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就是提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主的(de)学(xué)习(xí)方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运(yùn)营高层基本都(dōu)是从基层部门(mén)干出来的(de)，很少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运营或单纯学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业(yè)，光(guāng)有理论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每(měi)个部门(mén)、每个职位的工作(zuò)流程和(hé)标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了(le)酒(jiǔ)店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景(jǐng)买单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能(néng)学习开始(shǐ)锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还没有基层的(de)经(jīng)验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这行的水有多(duō)深，你永远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛(měng)高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实(shí)的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与(yǔ)其他(tā)行(xíng)业相比(bǐ)基层(céng)服务人员所获得的(de)收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受(shòu)这种低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。