螺(luó)蛳粉去掉(diào)酸笋(sǔn)还臭(chòu)吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭螺蛳粉(fěn)不放(fàng)酸笋不臭的。

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螺(luó)蛳(sī)粉去(qù)掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

　　这种(zhǒng)臭味并不是螺蛳粉本(běn)身发出来(lái)的。

　　也(yě)就是里面加了如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉(le)酸笋(sǔn)所以(yǐ)才会出现(xiàn)这种(zhǒng)臭味，所以不喜欢(huān)这种味道的(de)可以不放酸(suān)笋。

　　如(rú)果是(shì)自己在家做螺(luó)蛳粉，可以加上一点自己喜欢的(de)材料也会没有问题的，本身(shēn)是不会影响到螺蛳粉的口感(gǎn)的。

螺蛳粉为(wèi)什么臭

　　螺蛳(sī)粉(fěn)的臭味是源于其中的酸笋(sǔn)味道，这(zhè)种(zhǒng)味道也恰恰是螺蛳粉(fěn)的精华所在。

　　酸笋(sǔn)经过发(fā)酵，有一种特殊的乳酸味，过程中会(huì)产生氨基酸(suān)，能使食物变得鲜(xiān)美可口。

　　酸(suān)笋虽然闻(wén)起(qǐ)来臭，但(dàn)吃(chī)起来味道鲜美、口(kǒu)感丰富。

螺蛳(sī)粉冷水煮(zhǔ)还是热水煮

　　螺蛳粉建议冷水下锅，冷水下锅煮的时间会长(zhǎng)一些，煮出来的螺蛳粉也会更烂一些，食(shí)用口感更(gèng)好。

　　在(zài)锅中(zhōng)放入清水和螺(luó)蛳粉，煮10分(fēn)钟左右，用筷(kuài)子试试能不能(néng)把螺蛳粉夹断，可以夹断就(jiù)表示煮好了，不能夹(jiā)断(duàn)就(jiù)还需要煮。

　　螺蛳(sī)粉煮好(hǎo)后(hòu)捞起来，再放清水烧开，之(zhī)后放入配菜(cài)和(hé)煮好(hǎo)的螺蛳粉(fěn)，煮3分钟(如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉zhōng)左右之后(hòu)捞进碗里即可，最后(hòu)倒(dào)入配料搅(jiǎo)拌均匀(yún)就可以食用(yòng)了。

螺蛳粉臭味如何把对象玩成喷泉状态，怎么让自己女朋友喷泉是什么(me)味

　　这股浓郁的特殊臭味(wèi)主要来源于螺(luó)蛳粉当中的(de)独特(tè)配料——腌制(zhì)酸笋。

　　舌(shé)尖(jiān)上(shàng)的中国(guó)第一集就详细(xì)介(jiè)绍了柳州酸(suān)笋的(de)制(zhì)作

　　味道(dào)独特(tè)的柳州酸笋，主要是选取(qǔ)肉食丰富的大头甜笋，然(rán)后加入(rù)山泉水用大瓦缸腌制半(bàn)个月(yuè)左(zuǒ)右而(ér)成。

　　作为腌制发酵食品，发酵(jiào)过程中自然会产(chǎn)生一些有鲜味儿的氨基酸物质，所以就会有(yǒu)特殊的味道(dào)。

　　就(jiù)像臭(chòu)豆腐一样(yàng)，柳州螺蛳粉的酸(suān)臭(chòu)味，也正(zhèng)是由此而来。

　　另外，螺蛳粉的汤底经过(guò)螺肉熬制(zhì)也(yě)会散发(fā)出一股独特的味道，两者相加，特殊(shū)臭味(wèi)给(gěi)味蕾强烈刺激(jī)，令人爱上它。

螺蛳粉臭味是什么成分

　　鲜(xiān)笋发酵成酸(suān)笋(sǔn)的过(guò)程中(zhōng)，半胱(guāng)氨(ān)酸转化成硫化氢（一种存(cún)在于屁中(zhōng)的气味物质）色(sè)氨(ān)酸转化成(chéng)粪臭素

　　好(hǎo)吃原因：

　　碳水化合物带给(gěi)人快(kuài)感，酸辣咸(xián)重口味让人上头辅料多食(shí)材(cái)丰富

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