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老(lǎo)南瓜可以(yǐ)生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜(guā)中含(hán)有位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念丰富的胡(hú)萝卜(bo)素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的保存其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以免(miǎn)造成(chéng)胃肠道不适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘(mì)发生等有一(yī)定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同(tóng)的(de)品种，南(nán)瓜的颜(yán)色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一(yī)个是(shì)蜜本南瓜，要面甜(tián)的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就好(hǎo);还有(yǒu)一种京绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北京(jīng)的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜(yán)色(sè)深绿的、所以(yǐ)，什(shén)么样的南瓜又(yòu)面又甜，首(shǒu)先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南(nán)瓜的形(xíng)状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜(guā)是圆的，带有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形(xíng)状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜(guā)外皮，如(rú)果(guǒ)比(bǐ)较(jiào)坚硬，那(nà)就是位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色的(de)南(nán)瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是(shì)成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品(pǐn)种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟(shú)后有(yǒu)一种清(qīng)香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜(guā)有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮一掐(qiā)就破，就(jiù)证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜(guā)上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采(cǎi)摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满(mǎn)也是南(nán)瓜成(chéng)熟(shú)度高(gāo)的表(biǎo)现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织的正常代(dài)谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合(hé);果胶则(zé)可以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃炎、胃(wèi)溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度(dù)认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效(xiào)，现(xiàn)代(dài)医学研究(jiū)证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的果胶(jiāo)可推迟食物(wù)排空、延缓肠(cháng)道对糖类的(de)吸(xī)收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛(dǎo)素(sù)所(suǒ)必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当吃些用(yòng)南瓜做(zuò)的食物(wù)。

　　参考资(zī)料来源：人民网(wǎng)-南(nán)瓜(guā)并非要新(xīn)鲜才(cái)好吃 如何挑到(dào)好(hǎo)南(nán)瓜

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