辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人(rén)来(lái)说(shuō)，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食(shí)物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘(pán)或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良(liáng)好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它们(men)，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能(néng)让它(tā)们(men)更快、更均匀(yún)地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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