1、看色(sè)彩。

　　天然(rán)老(lǎo)练(liàn)的白芝麻，色(sè)彩(cǎi)多为白(bái)黄色(sè)，并(bìng)不是特(tè)别的白(bái)，而(ér)通过漂(piāo)白处理之后的白芝麻(má)就会变得特别皎白。

　　2、看芝麻的(de)丰满度(dù)。

　　随机选择几粒芝(zhī)麻(má)调(diào)查，看芝麻的(de)丰满度(dù)，优质的白(bái)芝麻十分丰满(mǎn)，形状为虫卵状(zhuàng)，且两(liǎng)端大(dà)小不一，一头为(wèi)圆形，另一头稍尖(jiān)。

　　3、闻滋味。

　　质量好(hǎo)的白芝(zhī)麻闻起来有芝麻特有(yǒu)的香味，但这(zhè)种(zhǒng)香(xiāng)味不是香油的滋味，而是一(yī)种(zhǒng)淡(dàn)淡的幽香。

怎么(me)选(xuǎn)择白(bái)芝麻的办(bàn)法

　　选择白芝麻的(de)办法(fǎ)

　　 　　1、找出(chū)一个断口的芝麻，看断口的部分的色彩，假如断口部分(fēn)是黑色，那就(jiù)阐明是染色(sè)的;假如(rú)断口部分是白色，那(nà)就阐明(míng)这种(zhǒng)芝(zhī)麻(má)不是染色。

　　 　　2、可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾(jīn)上搓弄不掉色的是真货(huò)，不然(rán)可能(néng)是假货。

　　 　　3、品味滋味：真实的芝麻吃起来不(bù)苦(kǔ)，反而有点细微的甜(tián)感，有芝麻香味(wèi)，不会有任何异(yì)味(wèi);而染色(sè)的芝麻(má)有种古怪的机(jī)油味，或者说(shuō)有(yǒu)除了芝麻(má)香(xiāng)味(wèi)之外的.不(bù)正常的滋(zī)味，并(bìng)且(qiě)发苦。

　　白芝麻的食疗效果(guǒ)

　　 　　芝麻味甘、性(xìng)平，入肝、肾、肺、脾经。

　　 　　有补血明(míng)目(mù)、祛(qū)风润肠、生津(jīn)通乳、益肝养(yǎng)发、强身(shēn)体，抗(kàng)衰老之成(chéng)效。

　　 　　可用于医治身(shēn)体虚(xū)弱、头晕(yūn)耳(ěr)鸣(míng)、高血(xuè)压、高(gāo)血脂、咳嗽(sòu)、身体虚弱、头发早白、贫(pín)血萎黄、津液缺少、大便(biàn)燥结(jié)、乳少、尿血(xuè)等症。

　　 　　一般人(rén)群均可食用(yòng)

　　 　　适合妇女产后(hòu)乳汁缺(quē)少(shǎo)者食用;适合身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、晚年哮喘(chuǎn)、肺结核(hé)，以及荨(xún)麻疹，习惯性便(biàn)秘者食用;适合糖(táng)尿病、血小板削减(jiǎn)性紫瘴(zhàng)、缓(huǎn)慢神经炎、末梢神经麻(má)木、痔疮以及出(chū)血性本质者食用;

　　 　　患有(yǒu)缓慢肠炎、便溏腹(fù)泻者忌食;依据前(qián)人经历，男人(rén)阳痿(wěi)、遗精者忌食。

　　 　　每天10~20克

　　白芝麻的制造(zào)辅导

　　 　　1. 芝麻可(kě)榨制香(xiāng)油(yóu)(麻油)，供食用或制糕(gāo)点;种子去皮(pí)称麻仁，烹饪(rèn)上(shàng)多用作辅料(liào);家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗p>

　　 　　2. 芝麻仁外面有(yǒu)一层稍(shāo)硬的膜，把它(tā)碾(niǎn)碎才能使人(rén)体吸收(shōu)到养分，所以整粒的芝麻应加工后再吃;

　　 　　3. 炒制时(shí)千(qiān)万(wàn)不要炒糊(hú)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗