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木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球(qiú)十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理人才(cái)在全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年(nián)来，在国际人才(cái)市场(chǎng)上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世(shì)博(bó)会和越来越多的国(guó)际大型(xíng)活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店(diàn)管理专业人才的需求也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将(jiāng)成为职场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大(dà)百万年薪职业中(zhōng)排(pái)名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资或(huò)管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在不(bù)断扩充，对人才(cái)的需求也(yě)不断增加，每年都需要数(shù)以千计的(de)国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养目标与要(yào)求本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适应(yīng)生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等(děng)职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经(jīng)济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业(yè)后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客(kè)房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养(yǎng)，主要学习经济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢>

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗(gǎng)实习实(shí)训等多(duō)方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅(tīng)客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服(fú)务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅(yì)的(de)品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识(shí)和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文(wén)字表(biǎo)达、人(rén)际沟通(tōng)能力(lì)以及一定的职(zhí)业外语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和(hé)北(běi)京(jīng)都(dōu)有专(zhuān)业的(de)学校(xiào).

酒店(diàn)管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)毕业，需要(yào)从最基础的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备一定的实际(jì)经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但(dàn)随(suí)着目(mù)前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围内(nèi)都需求量很大，前(qián)景还是(shì)不错，以下是(shì)酒店(diàn)管理专业及(jí)就业的(de)相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理必修(xiū)的(de)课(kè)程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营(yíng)运(yùn)研究占比(bǐ)非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们(men)会学习到食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如(rú)何正确(què)地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确地处(chù)理各(gè)种食物等了解食(shí)物的各方面理论知识，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很(hěn)大比重的实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和(hé)厨(chú)师的角色，学习服(fú)务客人的各(gè)种(zhǒng)不(bù)同的角色，例如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也(yě)要学习如何(hé)烹(pēng)制(zhì)凉(liáng)菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有意思(sī)的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒类的(de)历史知识(shí)，并且学习(xí)如何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要(yào)考(kǎo)取可以在正规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划(huà)也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识(shí)，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生一听(tīng)会计是(shì)拒(jù)绝的(de)，不过酒管专业的会计知识(shí)相对(duì)来说已经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基本(běn)地学习(xí)如何计(jì)算酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利润等等东西，并(bìng)且(qiě)能很快的运用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重实(shí)践操作方面(miàn)，主要学(xué)习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来发展、餐饮业的(de)运营(yíng)方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方(fāng)向学习的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店的学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特(tè)别(bié)是(shì)制定战略(lüè)发展方(fāng)向的(de)重(zhòng)要人(rén)物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除(chú)了学习理论方(木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢fāng)面(miàn)的内(nèi)容(róng)，还会了解到每(měi)个部(bù)门的具体操作方(fāng)法，细(xì)致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人等，也就(jiù)是提问者(zhě)口(kǒu)中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的(de)学习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工作过就(jiù)可(kě)以发(fā)现，酒店里的运营(yíng)高层(céng)基(jī)本都是从基层部门干出(chū)来的(de)，很少有专门研(yán)究酒店运营或单(dān)纯(chún)学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业(yè)是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论(lùn)是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历(lì)重要，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业绩(jì)而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还(hái)没(méi)有基层的经验(yàn)就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底(dǐ)层的真正接触一个(gè)行业，那你永远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的水(shuǐ)有多深，你永(yǒng)远也(yě)猜(cāi)想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏踏实实的实(shí)践操作(zuò)，目前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获(huò)得的(de)收入、社(shè)会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附(fù)加(jiā)值、低社(shè)会地(dì)位的工作岗位。