新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食(shí)用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的(de)晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮(pí)，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非(fēi)是所有(yǒu)水母都可以吃，在我(wǒ)国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾(fán)化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)其他污(wū)染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来(lái)，把沾好盐的(de)海蜇头放在可(kě)以密(mì)封的罐子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年(nián)左右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观(guān)色泽，优(yōu)选呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免(miǎn)选(xuǎn)择有红衣(yī)、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次货(huò)还要闻一下(xià)是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在我们(men)国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面(miàn)就来(lái)介绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希(xī)望(wàng)能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明(míng)矾(fán)的比例(lì)，将盐及明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来的(de)海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它(tā)沾上淡水或污物，要用盐一(yī)层一层地将它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放(fàng)些盐，密(mì)封好(hǎo)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在短831143是什么意思时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用(yòng)工具而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏(lán)网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人(rén)自我防护(hù)的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只(zhǐ)要及(jí)时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措(cuò)失当或大意(yì)麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或(huò)因(yīn)救治不及时而发生(shēng)危险和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应(yīng)严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

831143是什么意思831143是什么意思span>　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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