怎么才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不(bù)同的葡萄品种有不(bù)同的(de)风味和(hé)特点 的。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生以及怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生(shēng)，葡萄怎么挑甜的(de)，如何(hé)挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎么(me)吃，女生想吃葡萄等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

甜葡萄可以酿酒(jiǔ)吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿酒的(de)。

　　可(kě)以(yǐ)，不同的葡萄酿制不同的(de)葡萄(táo)酒。

　　第一步(bù)：买(mǎi)葡萄选购葡萄时，可以挑选一(yī)些(xiē)熟透的(de)葡萄，哪怕是一颗颗(kē)散落的葡萄也不要紧。这(zhè)些葡萄一是容易(yì)发酵，二是价(jià)位相对(duì)较低。常见的葡(pú)萄、提子、马奶子(zi)等，都(dōu)是(shì)可以用来制作葡(pú)萄酒的。

　　第二步：洗葡(pú)萄由于葡(pú)萄(táo)表皮很可(kě)能残留农药，清(qīng)洗(xǐ)葡萄的环节就相当(dāng)重(zhòng)要(yào)，最好能够(gòu)逐颗清(不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵qīng)洗，再用(yòng)自(zì)来(lái)水(shuǐ)反(fǎn)复(fù)冲洗(xǐ)，同时剔除烂(làn)葡萄。一些(xiē)爱(ài)干净(jìng)的人，喜欢(huān)把葡萄去皮(pí)后酿酒，这也未尝不可，但是(shì)少了一些葡萄皮特有(yǒu)的营养。

　　第三步：晾干葡萄把(bǎ)葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容器当(dāng)中，等葡(pú)萄(táo)表面没(méi)有水珠就可以倒(dào)入酒坛了。

　　第四步：选择容器酒坛子可以(yǐ)是(shì)陶瓷罐子，也可以(yǐ)是玻璃瓶(píng)，但(dàn)不主张用塑(sù)料容器(qì)，因为(wèi)塑料很可能(néng)会与酒精(jīng)发生(shēng)化学反应，并(bìng)产(chǎn)生一(yī)些有毒物质，危害人体健康。

　　第(dì)五(wǔ)步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直(zhí)接捏(niē)葡萄，操作(zuò)办法是抓起一把葡萄使(shǐ)劲(jìn)一握，然后放(fàng)入(rù)酒坛中，再把(bǎ)糖放(fàng)在(zài)葡萄上(shàng)面，葡萄(táo)和糖的比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的(de)朋友，可(kě)以放2斤糖，但(dàn)是(shì)不能不(bù)放(fàng)糖，因为糖是葡萄发酵(jiào)的重要(yào)因(yīn)素)。

　　第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷(cí)罐的(de)话，可(kě)以到(dào)买黄酒的小(xiǎo)店(diàn)要(yào)点酒泥，加水后糊住(zhù)封口。加(jiā)封后，酒坛子需放(fàng)在阴凉(liáng)处保存，平时不要随意去(qù)翻动(dòng)或打开(kāi)盖(gài)子(zi)。

　　第七步：启封(fēng)天热时(shí)，葡萄发酵时间需要20天至一个月左(zuǒ)右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时(shí)间需要(yào)40天左(zuǒ)右。启封后，捞出浮在(zài)上面的葡萄皮，就可(kě)以直接(jiē)喝葡萄酒了。注意(yì)，如果喜(xǐ)欢酒(jiǔ)劲足一(yī)点，只需延(yán)迟启封(fēng)时(shí)间就行了。启封(fēng)后，每(měi)一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以(yǐ)免酒(jiǔ)味挥(huī)发。

怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生

　　1、外观:不同(tóng)的(de)葡萄品种有不(bù)同的风(fēng)味和特点 。

　　选购时(shí)，首(shǒu)先要(yào)注意(yì)外观新鲜，果穗大小(xiǎo)适当(dāng)整齐，果梗(gěng)新鲜坚挺，果粒(lì)饱满，大小均匀，青籽、瘪籽少，外面有霜的品质最好(hǎo) 。

　　当(dāng)用手轻轻提起新鲜(xiān)葡萄(táo)时，果粒(lì)紧实，种子掉(diào)落较少(shǎo)。

　　如果颗粒纷纷(fēn)脱落(luò)，说明不够新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适(shì)中的果穗(suì)和(hé)籽粒颜色较深，较(jiào)亮(liàng)；比如玫(méi)瑰香(xiāng)黑紫，桂圆琥珀(pò)紫，巨峰黑紫(zǐ)，牛奶(nǎi)黄白 。

　　3、闻(wén)味:品质(zhì)好的(de)葡(pú)萄果肉(ròu)丰富，味甜，香(xiāng)气浓郁；劣质(zhì)葡(pú)萄汁汁(zhī)少或(huò)多但(dàn)味少，无(wú)香气，酸味(wèi)明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因为一般来说，底(dǐ)葡萄是最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜(tián)的，说明葡萄整(zhěng)穗都(dōu)是(shì)甜的 。

怎么挑选葡萄，什么样(yàng)的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，大小均匀、整(zhěng)齐，枝(zhī)梗(gěng)新鲜牢固，颗粒饱满，外(wài)有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡萄(táo)用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄(táo)不够(gòu)新鲜(xiān)。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟(shú)度适中的(de)葡萄颜色较深、较鲜艳，如巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑(hēi)紫色(sè)，美(měi)人指葡萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果(guǒ)汁多而浓(nóng)，味甜，有(yǒu)香气(qì)，就是好葡萄。

　　与此(cǐ)相反，不好(hǎo)的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡(pú)萄好不好与成熟度有关，一(yī)串葡萄中最下面(miàn)的一颗(kē)往往由于(yú)光(guāng)照(zhào)程(chéng)度最(zuì)差，成熟(shú)度不佳。

　　所以在一般情(qíng)况下，最(zuì)下面那颗(kē)是最不甜(tián)的。

　　选购(gòu)时，就试吃最下面那(nà)颗。

　　健(jiàn)康小贴士

　　鲜(xiān)榨蔬菜汁维(wéi)生素C损失多(duō)许多人相信(xìn)，自己制作的鲜榨果蔬(shū)汁是(shì)最健(jiàn)康(kāng)的。

　　因为完全不(bù)加热(rè)，其中的(de)维生(shēng)素能(néng)最大限度地保存下来，还能排毒，能抗(kàng)癌(ái)，能美容。

　　甚(shèn)至有人用鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁代替水炒菜(cài)和(hé)煮菜。

　　为检验(yàn)这种观点的真(zhēn)实性，专家对新鲜蔬菜(cài)榨汁(zhī)后，营(yíng)养素保留的情(qíng)况进行(xíng)了(le)测定。

　　以最容易损失(shī)的维生素C为(wèi)指标，选用最常(cháng)用来(lái)制作不羡鸳鸯不羡仙下一句，不羡鸳鸯不羡仙,只羡白发苍苍有人牵蔬菜汁的(de)番(fān)茄(jiā)和(hé)黄瓜(guā)为(wèi)试(shì)验(yàn)对象，用榨汁机(jī)榨汁，进行测定。

　　试(shì)验(yàn)数(shù)据表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁之后，维生素C的损失率高达(dá)80%以上。

　　而(ér)数(shù)据显示，炒青菜的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右(yòu)，而炒番茄则(zé)低于10%。

　　结果显(xiǎn)示，鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁的维生素C损失(shī)率(lǜ)，甚至比炒青菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明显的(de)变化：果蔬汁的颜色逐渐(jiàn)变深。

　　在这个(gè)过程(chéng)中(zhōng)，果蔬(shū)的抗氧化能(néng)力会逐渐下降。

　　这(zhè)是因为果蔬中都存在维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧化酶等很多氧(yǎng)化酶类，它们在细(xì)胞中平日独居一(yī)室(shì)，不和(hé)维生素C、多(duō)酚类物质等(děng)抗氧化成(chéng)分见面。

　　一旦扔进(jìn)果蔬榨汁机，细胞被绞碎破坏(huài)，这些(xiē)成分就(jiù)会混在一起，发生(shēng)反应(yīng)。

　　酶的催化反应十分迅速，只需瞬间，维生(shēng)素C就会大量损失，有保健(jiàn)作用(yòng)的多酚类物质也会被(bèi)迅速破坏。

　　如果在榨果汁时(shí)去掉渣子，还会损(sǔn)失大量膳食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁时，去(qù)掉果渣会损失90%以上(shàng)的(de)纤维。

　　专家建议：水果和蔬菜在制(zhì)作鲜榨汁之(zhī)后，维生素C和其他抗氧(yǎng)化物(wù)质会(huì)有很(hěn)大的损失。

　　因(yīn)此，吃饭的时候不(bù)吃青菜，而(ér)用(yòng)自制鲜榨(zhà)果蔬汁来(lái)替代的方法是(shì)错误的。

　　建议(yì)每天要吃两盘少油(yóu)烹调的(de)熟蔬(shū)菜，在此之外，可以再加两(liǎng)杯鲜榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)之前，最好用沸水短时快(kuài)速(sù)焯烫一(yī)下(xià)之后再(zài)榨汁，能灭(miè)活(huó)一些(xiē)酶类，减少营养物质的(de)损失(shī)。

　　一定(dìng)要现榨现喝，减少抗氧化物质氧化分解的时(shí)间(jiān)。

　　滤去(qù)的果(guǒ)渣(zhā)应尽量利用，可以加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成(chéng)高纤维(wéi)小甜食，味道其(qí)实很不错。

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