浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加(jiā)温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服(fú)用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三(sān)五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿那么(me)吃(chī)，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调(diào)节的(de)能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本(běn)就没(méi)有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂(zhī)）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有(yǒu)调中和(hé)胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然(rán)会(huì)吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子(zi)，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(s肠粉用什么粉肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的做最好，肠粉一般用什么粉做的uān)菜在(zài)食(shí)用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路和好处与弊(bì)端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对(duì)变(biàn)质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花花的(de)东西(xī)撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有什么(me)不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的