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大明(míng)虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春季时(shí)会洄(huí)游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖(zhí)的速度(dù)非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘(táng)一定(dìng)要建造在通风向阳，注水排水方(fāng)便(biàn)，水(shuǐ)源充(chōng)足(zú)无污染的地(dì)方。建造(zào)好后还要先进行消毒处(chù)理，保证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春(chūn)季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平(píng)时可以将(jiāng)饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察(chá)生长情况(kuàng)，及时调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池塘以面积(jī)3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污(wū)染、沙质底的淡水池塘或(huò)虾(xiā)塘为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋子(zi)失(shī)去保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐(qí)的(de)码在保险盒里，不用(yòng)放(fàng)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来(lái)鲜(xiān)活(huó)的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)，在现实(shí)生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质(zhì)也非(fēi)常正(zhèng)宗，营养(yǎng)也(yě)是十分丰(fēng)富，所以很多人(rén)平时都非(fēi)常喜欢吃(chī)明虾。

　　下(xià)面就为(wèi)大家(jiā)分享活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出(chū)一个(gè)胶盒(hé)来，在(zài)里(lǐ)面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾放入里面(miàn)后，再(zài)在(zài)上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾(jīn)，这么浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗做是为了利用冰(bīng)箱内(nèi)的(de)冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾保持一定的湿度(dù)，来保持基围虾(xiā)的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时(shí)一家(jiā)三口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过(guò)节日(rì)的(de)话可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜(xiān)明虾用(yòng)清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小指上(shàng)，用大(dà)拇指(zhǐ)和食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二(èr)个关节处，右手取一(yī)根(gēn)牙签，用牙签插(chā)入虾的第(dì)二关(guān)浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手(shǒu)同时把虾身(shēn)松(sōng)开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体部位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不(bù)要丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干(gàn)净、利落、最主要(yào)的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买的(de)一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合(hé)适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买(mǎi)来的虾剪去虾(xiā)须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放(fàng)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都(dōu)下来了(le)，而且(qiě)还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保(bǎo)存(cún)到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合(hé)适，一(yī)般的外卖餐盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不多，大(dà)概能(néng)装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放在(zài)冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存(cún)时(shí)间可长(zhǎng)达一(yī)年(nián)，而(ér)且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多(duō)。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多(duō)少，否则化开再冻(dòng)虾肉就(jiù)粉(fěn)了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发(fā)挥了(le)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放(fàng)到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多(duō)且杂(zá)，这么放就不会串味(wèi)了，制作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋(dài)，先(xiān)把虾(xiā)须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多(duō)缠几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和(hé)包装机的话(huà)完全可以选择这种方(fāng)法！因为不(bù)论是(shì)瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会(huì)有空气在里面，有(yǒu)空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的含量也会大(dà)大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物(wù)，大多生(shēng)活(huó)在江湖或者(zhě)海水中(zhōng)，常见的品种有(yǒu)青(qīng)虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软(ruǎn)体动物(wù)，主要分(fēn)布在海(hǎi)洋(yáng)中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基于(yú)人类的本质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说的贝(bèi)类(lèi)一般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所有的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是一节(jié)一节的并不(bù)像贝壳只有(yǒu)一大块。

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