薯类都有哪(nǎ)些食(shí)物，薯类(lèi)都有哪些图片是薯类(lèi)作物又称(chēng)根茎类作物，主要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等的。

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薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些(xiē)食物，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图片

　　薯类(lèi)作物(wù)又称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产品器(qì)官是块根和块(kuài)茎，具有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量均占(zhàn)世(shì)界首位。

　　甘(gān)薯的根分(fēn)为(wèi)须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根是(shì)贮藏养分的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等(děng)多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖(zhí)的重要器(qì)官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎(jīng)可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对(duì)环境的(de)适(shì)应性(xìng)较强，现已遍布世(我国最穷的5个城市，哪一个省最穷shì)界各地(dì)，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲热带，全(quán我国最穷的5个城市，哪一个省最穷)世界(jiè)热(rè)带地区(qū)广(guǎng)为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮(yǐn)料。

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