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香港名媛是做什么的怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果(guǒ)是(shì)酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果(guǒ)属于碱性食物(wù)，苹果(guǒ)虽口味(wèi)偏酸，但将(jiāng)苹果(guǒ)燃烧后，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱性，故(gù)苹(píng)果属(shǔ)于碱性食物。日常适量(liàng)吃苹(píng)果可为机体(tǐ)补充一定(dìng)营养(yǎng)成分，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸(suān)性或碱(jiǎn)性食物并(bìng)非依据食物口(kǒu)味或(huò)汁液酸(suān)碱程度(dù)判(pàn)定，不能仅(jǐn)以苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果认定为(wèi)酸性食物。

　　碱性(xìng)食物(wù)指进行食物化学研究(jiū)，食物燃(rán)烧后(hòu)的灰分在水中呈(chéng)碱性的(de)食物，碱(jiǎn)性食(shí)物多含有丰(fēng)富钾元(yuán)素、钠元素、钙元(yuán)素、镁元素等成分。苹果属于碱性食(shí)物(wù)，大(dà)部分蔬(shū)菜、水果、豆(dòu)类制品都属(shǔ)于(yú)碱(jiǎn)性食(shí)物。

怎么挑苹果又(yòu)大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在(zài)自(zì)然生长的环境下(xià)因光(guāng)照角度和树叶遮挡面积等(děng)因素的影响下苹果会呈现出不同的颜(yán)色，所(suǒ)以果皮呈现红黄相间的颜色且(qiě)带有麻点，纹路错综复杂(zá)的苹果才说明(míng)它受到的(de)光照充足，果肉会(huì)较(jiào)黄(huáng)，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我(wǒ)们可(kě)以(yǐ)摸一摸苹果的表皮，如果(guǒ)手感软硬(yìng)适中(zhōng)且有一点粗糙感就说明苹果成熟度(dù)刚刚好(hǎo)。

　　太(tài)软会没有脆感，适合老年人食(shí)用，太硬且表面(miàn)光(guāng)滑的(de)苹果吃起来会(huì)比较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个(gè)头差不(bù)多的苹(píng)果放在(zài)手里掂一(yī)掂(香港名媛是做什么的diān)，个(gè)头不大又有分量就说明(míng)水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种(zhǒng)个(gè)头(tóu)圆润的(de)苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣的苹果(guǒ)更好(hǎo)吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候(hòu)，可以(yǐ)看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若是(shì)呈现浅绿色，根蒂(dì)潮湿(shī)，难以(yǐ)折断，代表这个(gè)苹果是新鲜刚采摘的；若(ruò)是呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干(gàn)，说明(míng)已经不新鲜了。

　　而(ér)苹果脐是凹(āo)陷(xiàn)状的，果脐凹(āo)陷越深苹果(guǒ)就越好吃，相对(duì)应的，果脐凹陷越浅，口感就会越(yuè)差。