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小白嘴山药更好。小白嘴山药(yào)和(hé)铁(tiě)棍山药都(dōu)是药食两用的山药,但小白嘴山药口感软糯甘甜,相(xiāng)比较来说(shuō)要比(bǐ)铁棍山药更好吃,并且小白嘴山药营养丰富,富含(hán)黏(nián)液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊(náng)素等(děng)营养成(chéng)分,营养价值更高于铁棍山药(yào),经常食用有补脾健胃、美容(róng)养颜等作(zuò)用,加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点,肉(ròu)质白(bái)如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉好剥离(lí)等特点(diǎn),被(bèi)称之为最(zuì)好吃(chī)的(de)山药。
小白嘴山药与铁棍山药的哪一(yī)个(gè)更好,有(yǒu)什么不(bù)同(tóng)
小白嘴山(shān)药被誉为(wèi)最好吃的山药。
区别(bié):
1、产地不同
小白嘴山(shān)药:小白嘴山药(yào)广泛种植于深(shēn)州(zhōu)、安平(píng)、安国、深泽、蠡县等(děng)地,该区域古称博陵(líng)。
铁棍山(shān)药:今河南焦作温县、沁阳(古怀庆(qìng)府)等地(dì),其中(zhōng)以温县(xiàn)所(suǒ)在(地理坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″,北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间(jiān))为铁棍山(shān)药地理标识原(yuán)产(chǎn)地。
2、营养成分含量(liàng)不(bù)同
小白嘴山药:每(měi)百克中含有(yǒu)碳水化合(hé)物19.太原市长热线电话是多少号,太原市长热线电话号码查询9--21.5克,蛋(dàn)白质1.9--2.25克,铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也(yě)很(hěn)高,除此(cǐ)之外还(hái)富(fù)含(hán)黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚氧化(huà)酶、维生(shēng)素(sù)C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。
铁棍(gùn)山药:块茎中平均含粗(cū)蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰分5.51%,铁53.57ppm,锌29.22ppm,铜(tóng)10.58ppm,锰(měng)5.38ppm。
人类所(suǒ)需的20种氨基酸中(zhōng),山药(yào)中含有(yǒu)16种。
3、特(tè)点不同
小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào):小(xiǎo),相同的生产期限,产量虽(suī)小但营养价值更高;
白,表皮较白肉质如玉,皮里(lǐ)易剥离;
嘴,山(shān)药末端如婴(yīng)儿嘴巴,同时(shí)嘴儿(ér)化读音(yīn)表(biǎo)明了(le)是(shì)最(zuì)好吃的山(shān)药(yào)品种。
铁棍山药:垆土铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药因为地质坚瓷(cí),黏性大,土质硬。
所以(yǐ)它(tā)弯(wān)弯扭扭,虽然不是好看,但口感较好;
沙土铁棍(gùn)山药因(yīn)种植在沙(shā)地里(lǐ),土质松软,口(kǒu)感面甜,营养(yǎng)价值同样较高。
参考资料来源:百度(dù)百科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山药
参考资料来源:百度百科-铁棍山药
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了