辣椒怎(zěn)么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被(bèi)压(yā)坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时间(jiān)存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产生灼痛蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子感。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或(huò)其它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良(liáng)好(hǎo)的(de)房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的(de)地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的(de)盒子里。

　蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子　3、尝试用(yòng)线把辣(là)椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里(lǐ)通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待辣(là)椒自然风干，不(bù)妨使用(yòng)这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们(men)铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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