辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于(yú)老人来(lái)说，最(zuì)好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。831143是什么意思>

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架(jià)，或其(qí)它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀(yún)地风干。831143是什么意思>

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放(fàng)在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂(dì)下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在(zài)屋里通(tōng)风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣(là)椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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