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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶是不可(kě)以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛奶中主要(yào)含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结(jié)合，但饮(yǐn)酒后喝牛(niú)奶，可(kě)以很好的缓解由饮(yǐn)酒所引(yǐn)起来的(de)胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜的(de)继续(xù)刺激(jī)损伤，达到保(bǎo)护(hù)胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包(bāo)装牛奶直接放入不超(chāo现实中真的可以把人玩坏吗)过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营(yíng)养物质(zhì)失(shī)去(qù)活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒(dào)入锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生(shēng)变性反应，大(dà)量维(wéi)生素(sù)流失。

　　纯(chún)牛奶(nǎi)含有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体(tǐ)钙的(de)最佳来源，而且钙、磷(lín)比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有大(dà)量的脂(zhī)溶(róng)性维生(shēng)素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳(rǔ)糖是半乳糖和(hé)乳糖，是(shì)最容易消(xiāo)化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶中的(de)矿物质(zhì)和微量元素都是溶解状(zhuàng)态的，而(ér)且各种(zhǒng)矿物质的含量(liàng)比例(lì)，特(tè)别是(shì)钙、磷的比例(lì)比较合适，很容(róng)易(yì)消(xiāo)化吸收。

　　市(shì)场上销售的(de)主要是超高温瞬(shùn)时灭(miè)菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合(hé)格的大市(shì)场选购外，还要看(kàn)看包装是否(fǒu)完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包(bāo)装质感，如有(yǒu)很硬的感(gǎn)觉，可能存在变质情(qíng)况(kuàng)。

纯(chún)牛奶(nǎi)可以加热(rè)吗

　　可以(yǐ)加(jiā)热。

　　加(jiā)热(rè)方法：将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水(shuǐ)中，浸(jìn)5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用(yòng)慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮(zhǔ)至表面有热(rè)气即(jí)可；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者(zhě)将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放入微波(bō)炉内，加热两分钟即可(kě)。

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