浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)云n是哪里的车牌号道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健(jiàn)康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑(shǔ)解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤等方式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体(tǐ)质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的(de)发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热(rè)解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，云n是哪里的车牌号放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有腐败(bài)，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹(dān)妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也(yě)不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早(zǎo)食(shí)用不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不(bù)然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再喜欢吃的(de)东西也要(yào)适(shì)量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功(gōng)能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒毛(máo)一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南(nán)方(fāng)人品(pǐn)尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是家的(de)味道(dào)，母亲(qīn)的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能(néng)说多(duō)吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。<云n是哪里的车牌号/p>

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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