浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜(cài)肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘(piāo)的(de)。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中(zhōng)会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头发(fā)育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸(suān)性(xìng)食(shí)物(wù)，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉p>

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没(méi)有绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦(la)！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面(miàn)飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的(de)东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又(yòu)还有增进食欲(yù)的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌(yān)制时间会(huì)更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这(zhè)么(me)多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦年代(dài)，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人(rén)们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是(shì)把(bǎ)这(zhè)层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水咋能把自己弄成小喷泉呢，如何把女朋友弄成小喷泉，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普(pǔ)通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道(dào)，那是家(jiā)的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个(gè)人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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