新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状的(de)食物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾(jí)的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出(chū)现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意(yì)食(shí)用禁(jìn)忌(jì)问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的(de)燥(zào)热之气(qì)的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高(gāo)的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身(shēn)体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要(yào)注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健(jiàn)康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多(duō)要注意的(de)点，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然(rán)就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗0; line-height: 24px;'>猎德村为什么那么有钱，猎德村以前很穷吗 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是(shì)人体所必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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