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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言，应尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食(shí)用(yòng)牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生(shēng)不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着(zhe)1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少汤汁吃的(de)，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们(men)或(huò)许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发(fā)此香，”左(zuǒ)右答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和(hé)成(chéng)面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称1tbsp等于多少克细砂糖，1.5g盐大概有多少(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北(běi)省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北(běi)赵家(jiā)，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保(bǎo)定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在(zài)河(hé)北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可(kě)名(míng)望(wàng)不(bù)小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是(shì)河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不(bù)柴(chái)，香味(wèi)漫(màn)长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社(shè)出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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