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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以(yǐ)解酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不(bù)能结(jié)合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起(qǐ)来的胃部不适症状。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后(hòu)酒精对胃黏(nián)膜(mó)有直(zhí)接的刺激损(sǔn)伤(shāng)作用(yòng)，喝(hē)牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜(mó)的继续刺(cì)激(jī)损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的(de)作用。

请问纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直(zhí)接(jiē)放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸泡(pào)5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将(jiāng)纯牛奶直接(jiē)倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白(bái)质成(chéng)分发生变性反(fǎn)应，大量维(wéi写照的意思 写照是什么词性)生素流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体(tǐ)钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利(lì)于钙(gài)的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有(yǒu)水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯(chún)牛(niú)奶中的(de)蛋白质主要(yào)是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质量的脂肪，品质最(zuì)好(hǎo)，它的(de)消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最(zuì)容易(yì)消(xiāo)化(huà)吸(x写照的意思 写照是什么词性ī)收(shōu)的糖(táng)类。

　　奶(nǎi)中的矿物(wù)质和微量(liàng)元素都是(shì)溶解状态的，而(ér)且各种矿物(wù)质的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很(hěn)容易消化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的(de)大(dà)市场选购外(wài)，还要看看包装是否完好无损，标签内(nèi)容(róng)是否齐全(quán)，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质(zhì)感(gǎn)，如(rú)有很硬的感觉，可能存在变质情(qíng)况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将包装(zhuāng)牛(niú)奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到(dào)10分钟；牛(niú)奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热气(qì)即可；牛奶倒(dào)入微(wēi)波(bō)炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打开盒口直接放(fàng)入(rù)微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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