竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比较(jiào)难清(qīng)理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它变得透但(dàn)却(què)又(yòu)不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都是可高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不(bù)建(jiàn)议用太烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合(hé)适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸(suān)比例，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺(fèi)气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气(qì)上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气(q高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思ì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内火气(qì)过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìn高山流水是什么意思服务项目，服务里面高山流水是什么意思g)要适量(liàng)食用(yòng)，而且对(duì)于(yú)一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好(hǎo)是根据自身的(de)肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不(bù)吃(chī)，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏性(xìng)，食(shí)用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元素，维持(chí)人(rén)体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促(cù)进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程度(dù)上提高机体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将(jiāng)干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和维(wéi)生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体(tǐ)和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果(guǒ)只有(yǒu)难清理的地方必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非(fēi)常容易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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