料理可以生吃吗

　　料理是可(kě)以生(shēng)吃的(de)。

　　是可以生吃的，而且切(qiè)生鱼片的刀(dāo)是特制的，且(qiě)不能沾水，烹调师傅能用这刀把(愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析bǎ)鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼肉一定要(yào)新鲜，不少日本人认(rèn)为生鱼片真正好吃是在杀了(le)数小(xiǎo)时之后。

　　这是因为氨基酸在(zài)死(sǐ)鱼僵硬后(hòu)达到最高点。当然也有日(rì)本人认为(wèi)用生鱼宰杀(shā)后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆(cuì)感。

无菜单料理注意事(shì)项有哪些(xiē)

　　1、如果迟到了，主厨将无(wú)法(fǎ)为(wèi)顾客补上错过的(de)菜肴。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规(guī)定(dìng)的(de)就餐时间，不能(néng)超时。

　　3、每道菜都有相配(pèi)的酒水提供(gōng)。

　　4、为保持最好的口感，无(wú)菜单料理的用(yòng)餐顺序非常讲究。

　　先吃(chī)淡口(kǒu)味(wèi)的，再到浓厚的，最后(hòu)再(zài)品尝味道重的贝类、玉子烧(shāo)。

　　每(měi)次(cì)吃不同鱼(yú)之(zhī)前，还(hái)要先吃片寿司薑清新(xīn)一(yī)下口(kǒu)腔，才能更好地品尝出每一道菜(cài)品的(de)味道(dào)。

　　厨师发办可以理解为无(wú)菜(cài)单料理，一种(zhǒng)由(yóu)主厨根据(jù)当天时令食(shí)材和对(duì)食客的喜好(hǎo)判断(duàn)，即(jí)兴设(shè)计一个弹性(xìng)菜单的点餐方(fāng)式(shì)。

　　专注无菜单料(liào)理的餐厅接(jiē)待人数(shù)很少，最低(dī)人数只(zhǐ)有8-10人，因此需要提前预约。

无菜单料理的弊(bì)端

　　面(miàn)对客户选择困(kùn)难是，没有实(shí)质(zhì)的提(tí)醒。

　　无菜单料理,指的是(shì)客人不点菜,只需与(yǔ)主厨简单交流口味及喜好即可。

　　从前菜、刺(cì)身到食(shí)事、吸物、甜品,均(jūn)由(yóu)主(zhǔ)厨即席料理。

　　无菜单日料名字叫(jiào)“omakase”,omakase在日文的翻译(yì)是“师傅,拜(bài)托了”、直接翻(fān)译(yì)是“厨(chú)师代办”。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 愿你平安喜乐,顺遂无忧什么意思，平安喜乐顺遂无忧什么意思 平安喜乐顺遂无忧意思解析