鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补救做鸡蛋羹的时一里地等于多少米 一里地等于多少公里候不小心把水放多了煮出(chū)来的鸡(jī)蛋羹都(dōu)是汤汤(tāng)水水的，有什么办法是可以补救一下的吗？为什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋(dàn)羹会出现不凝(níng)固(gù)的(de)现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救以及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天还是(shì)稀(xī)的能(néng)吃(chī)吗(ma)，蒸(zhēng)蛋(dàn)蒸了(le)20分钟(zhōng)还是水(shuǐ)，鸡蛋羹水放多了怎么(me)办(bàn)，鸡蛋羹水加多了怎么办等(děng)问(wèn)题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的生活(huó)小知识：

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补(bǔ)救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么补(bǔ)救

鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么补救

　　鸡蛋(dàn)羹水放(fàng)多了可以再加入适(shì)量(liàng)的(de)鸡蛋，将其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另(lìng)外可(kě)以在蛋液里加(jiā)适量(liàng)盐(yán)，可(kě)起到粘(zhān)合蛋液的(de)作用。

　　如(rú)果鸡(jī)蛋已经有(yǒu)部分熟透，已无法和其(qí)余的鸡蛋液或水融(róng)合，这种(zhǒng)情况就不(bù)能够一里地等于多少米 一里地等于多少公里(gòu)进行(xíng)补救。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝(níng)固是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键(jiàn)，一般蛋和水(shuǐ)的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生(shēng)水和热开(kāi)水(shuǐ)，加生水因自来(lái)水(shuǐ)中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹(gēng)会出(chū)现小蜂窝(wō)，影响蛋羹质量，缺乏(fá)嫩(nèn)感，营养成分(fēn)也会(huì)受(shòu)损。

　　也(yě)不(bù)宜用热(rè)开水，否则(zé)开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火候(hòu)不够，一(yī)般应该蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡蛋(dàn)液一里地等于多少米 一里地等于多少公里没有成熟，仍(réng)然(rán)是(shì)液体状态(tài)的(de)。

鸡蛋(dàn)羹水和(hé)鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与水的比(bǐ)例是(shì)第一关(guān)键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根据你想吃的(de)老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质(zhì)

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋的(de)蛋(dàn)白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大(dà)小(xiǎo)略有(yǒu)不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)白(bái)是人(rén)体所较好的(de)优质(zhì)蛋白(bái)来源，所以对于低蛋白血症患(huàn)者、近期有手术创伤的患者(zhě)、身体有创面需要进行愈合的患者，以及需要生(shēng)长肌(jī)肉的人群(qún)，建议多吃水(shuǐ)煮鸡蛋白(bái)。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸(zhà)或者煎(jiān)、蒸等方(fāng)式，因(yīn)为(wèi)其他方式可以无(wú)形中(zhōng)增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过(guò)度进食，可能出现(xiàn)高脂血症或者高血压等(děng)状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 一里地等于多少米 一里地等于多少公里