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建军是哪一年红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

建军是哪一年>　　红薯是建军是哪一年能够生(shēng)吃(chī)的。

　　红薯为一(yī)类(lèi)较常见的食物，能够生(shēng)吃红薯，但不主张生吃红薯。生吃红薯不会(huì)引起(qǐ)中毒，但生红薯中(zhōng)含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有(yǒu)或许由于(yú)消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝。将生红薯(shǔ)做熟，才可(kě)让红薯中的淀粉(fěn)发生(shēng)变(biàn)化，相(xiāng)对更易(yì)消化。

　　一(yī)起不主张食用过多生红薯(shǔ)，是由于(yú)生红薯中含有一种气化酶(méi)，会(huì)导(dǎo)致食用红薯(shǔ)后产气(qì)，感(gǎn)觉(jué)腹胀难过。

红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯(shǔ)有四种，分别是红心(xīn)红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心(xīn)红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜(tián)美(měi)，口感比较脆爽，含糖量(liàng)十分(fēn)高，蒸熟(shú)之后香气溢散(sàn)，口(kǒu)感十分嫩(nèn)。

　　白(bái)心红薯淀粉含量比较高，口(kǒu)感上(shàng)糯而不腻(nì)，一般用来(lái)制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是(shì)最常见(jiàn)的一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种(zhǒng)办法，口感也是十分的清甜爽(shuǎng)滑(huá)。

　　紫心红(hóng)薯口感上(shàng)不(bù)是特别好，可是(shì)养分价值(zhí)比较(jiào)高。

　　几种红薯(shǔ)的口感(gǎn)不同也比较大，在购买的时分(fēn)依据自(zì)己的需(xū)求来挑选就(jiù)好了(le)。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要(yào)咱们最直观(guān)能看(kàn)到的便是红(hóng)薯的外(wài)观(guān)了，在购买(mǎi)红薯(shǔ)的时分，咱们能够先看下(xià)红薯的外观，挑选外形丰满、外(wài)表(biǎo)润(rùn)滑(huá)地进行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低不平或许有黑点、发(fā)霉(méi)或(huò)许是有缺口的就别买(mǎi)了，这种(zhǒng)有或许是寄存时刻过久，或许(xǔ)会有(yǒu)蜕变的问题，假如是外(wài)表(biǎo)特别粗糙，或许(xǔ)也(yě)是寄存过(guò)久，水分有些丢失(shī)掉(diào)了，还有便是(shì)发芽的必(bì)定(dìng)不(bù)要购买。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱们(men)尽(jǐn)量(liàng)去挑选两(liǎng)头(tóu)尖，中心粗(cū)形状(zhuàng)的(de)红薯，这种红薯的口感是比较好(hǎo)的，由于这种红薯在成长的过程(chéng)中养分吸收得比较均匀，养分价(jià)值(zhí)更好，圆润的红(hóng)薯看起来比(bǐ)较美(měi)观，可是(shì)相比(bǐ)较来说，两(liǎng)头(tóu)尖、中(zhōng)心粗的红薯口感(gǎn)上(shàng)会更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时分(fēn)，能够随手(shǒu)捏一(yī)下红薯的头尾处，挑选捏起来比较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如是(shì)捏(niē)起来比较软的话(huà)，有或许是水分(fēn)丢失导致的，就(jiù)没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑(tiāo)选捏(niē)起来紧(jǐn)实(shí)水分也比较足(zú)的。