燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大(dà)啤(pí)酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤(中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜pí)酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过(guò)去一年实现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜同比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿收(shōu)益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的(de)结果。中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜p>

　　相比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长，上述三家(jiā)啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅(fú)度并不大(dà)，销量增(zēng)长也(yě)不如人意。不过，其高端(duān)产品的表现却非(fēi)常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和区(qū)位(wèi)优势，扩大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想(xiǎng)依靠卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产品销量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华(huá)润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光(guāng)锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一(yī)波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤(pí)等(děng)产品也(yě)相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加快(kuài)布局(jú)高端和(hé)超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大(dà)单(dān)品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出(chū)了一(yī)款名为“一(yī)世(shì)传奇(qí)”的高端(duān)啤酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千(qiān)升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及(jí)包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤(pí)酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收(shōu)购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金(jīn)沙酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策(cè)略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持(chí)续推(tuī)动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一(yī)次性确(què)认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费用和关厂相(xiāng)关(guān)的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资者交(jiāo)流(liú)会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时(shí)调整和(hé)精简总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司(sī)销(xiāo)售、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人(rén)员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在延续，全年(nián)共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为啤(pí)酒上市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会(huì)同意(yì)政(zhèng)府对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的(de)征收补偿(cháng)总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主要(yào)系公司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司(sī)、华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司(sī)及(jí)本公司间接全资附(fù)属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签(qiān)订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来(lái)了当年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时(shí)，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年(nián)搬(bān)迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营(yíng)，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报(bào)告中披露了(le)多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和改造工程(chéng)。

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