柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食(shí)用(yòng)的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些(xiē)变了就(jiù)不建议继续食用了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒味的程度才(cái)能(néng)判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味较重，并(bìng)且食用的(de)时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用了(le)。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳水化合物，因此(cǐ)在长期放置的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精，因(yīn)此柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之后就(jiù)可安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统n>以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌增长的作用(yòng)，再加上(shàng)冷(lěng)冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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