新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用之后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人(rén)群(qún)也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加(jiā)重且很(hěn)难被人(rén)体消化(huà)吸(xī)收(shōu)，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般有白头发染什么颜色好，有白头发染什么颜色好看可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也是(shì)人(rén)体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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