燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年实现(xiàn)营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调(diào)产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如(rú)人意。不(bù)过(guò)，其(qí)高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降(jiàng)低经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而新增产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量(liàng)444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并推出(chū)多(duō)款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布局高(gāo)端和超高端(duān)市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤(pí)酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化(huà)路线对业绩的(de)提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优(yōu)化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业(yè)务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企(qǐ)业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的(de)目的(de)是(shì)希(xī)望借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业(yè)的营(yíng)收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了(le)可观的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也(yě)与其关(guān)厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中透露，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确(què)认员(yuán)工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已(yǐ)经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年(nián)共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也为(wèi)啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)增厚了(le)利润(rùn)。人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10p>

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公(gōng)司(sī)所(suǒ)属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取得处置土地使用权(quán)等(děng)长期资产的(de)收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)人民币大写怎么写0到10，汉字大写怎么写0到10司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒(jiǔ)带(dài)来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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