水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是(shì)家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么(me)菜系的菜(cài)以(yǐ)及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的(de)美食(shí)，水蒸(zhēng)蛋属于(yú)什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名(míng)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷(lěng)水蒸还是开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的(de)。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左右口感(gǎn)比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水一定(dìng)要烧开后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后(hòu)开小火，锅盖一定要留缝隙的(de)。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的(de)菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美(měi)食之一，南方人(rén)称(chēng)之为水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北方(fāng)人则(zé)称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和(hé)东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(sh青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克uǐ)蛋，需(xū)要(yào)控制好水量、水温(wēn)、青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克打(dǎ)蛋技(jì)巧(qiǎo)和(hé)火(huǒ)候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下(xià)破坏表(biǎo)面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡(jī)蛋液中加(jiā)一些水，如果水加(jiā)多了就会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水(shuǐ)加少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富(fù)的(de)优质(zhì)蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相当于(yú)3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍(bèi)的凉开(kāi)水。

　　一(yī)个鸡(jī)蛋50克(kè)，加入75毫升的凉开(kāi)水即可，以(yǐ)此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用牙(yá)签扎几个洞，方便(biàn)透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开(kāi)，把碗放入锅中(zhōng)，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适量的生抽、香油，再(zài)撒(sā)一(yī)把(bǎ)葱花(huā)，就可以(青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克yǐ)吃了。

蒸(zhēng)水(shuǐ)蛋(dàn)是荤(hūn)菜(cài)还是素菜

　　严格来(lái)说是荤菜(cài)，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克