猪肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部位的。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　凝神静气的意思，凝神静气的意思解释猪肚(dù)头(tóu)中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次(cì)，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪科(kē)动(dòng)物(wù)猪的(de)胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美(měi)食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁(měi)、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、凝神静气的意思，凝神静气的意思解释维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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