浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是(shì)不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔ江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句n)捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就(jiù)没什(shén)么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫细(xì)胞，使人(rén)体(tǐ)自(zì)我调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的(de)，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的碱性(xìng)物质(zhì)钙，大量消耗人体中的江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的(de)精(jīng)神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物(wù)中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的(de)功(gōng)能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一(yī)个(gè)星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注(zhù)意(yì)用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的(de)人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上(shàng)面(miàn)会(huì)有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白(bái)花花的(de)东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过(guò)日(rì)子，有什(shén)么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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