新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右(yòu)时间(jiān)的(de)。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千(qiān)六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开(kāi)始食(shí)用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和(hé)其(qí)他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存半年(nián)到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味，用(yòng)手揉(róu)一下(xià)皮质，选择(zé)质地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我(wǒ)们国家(jiā)的(de)历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一(yī)些小的技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的(de)一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密(mì)封(fēng)，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏(mǐn)感性强的患(huàn)者局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮(pí)坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦(fán)躁不(bù)安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数(shù)无力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤(shāng)病人可在短(duǎn)时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民(mín)要(yào)做好(hǎo)个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用(yòng)工具(jù)而不直接(jiē)接(jiē)触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害(hài)的科普(pǔ) 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高(gāo)游人自我防护(hù)的(de)知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘船者若(ruò)发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或大意麻(má)痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险(xiǎn)和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或(huò剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)捞(lāo)出放在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末放(fàng)在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火煲(bāo)2小时，下(xià)盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙(shā)和(hé)盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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