燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收(shōu)和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述闲游的意思 闲游的反义词是什么(shù)三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了利用(yòng)自(zì)身品牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司(sī)的产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持(chí)续(xù)实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品(pǐn)组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此(cǐ)前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心(xīn)大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子(zi)公司(sī)向山(shān)东(dōng)景芝白(bái)酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是(shì)希望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤(pí)酒企业的(de)营收增速放缓，但(dàn)净利(lì)润(rùn)大(dà)多实现了(le)可观的增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)闲游的意思 闲游的反义词是什么外，也与其(qí)关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露(lù)，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持续推(tuī)动优(yōu)化(huà)产能布局(jú)，已停(tíng)止(zhǐ)营(yíng)运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已(yǐ)着手开始进行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调(diào)整和(hé)精简总部和工(gōng)厂(chǎng)员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也为啤酒上(shàng)市公司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置(zhì)的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收(shōu)益主要(yào)系(xì)公司(sī)取得处(chù)置土地使用权等(děng)长期资产的(de)收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对应税后(hòu)收益13.16亿(yì)元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也(yě)在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)共(gòng)有(yǒu)7个(gè)搬迁(qiān)新建项目(mù)启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜(xǐ)力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生(shēng)产线(xiàn)项目(mù)等。此(cǐ)外，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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