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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可(kě)以当主食吃的。

　　马铃薯一般(bān)能当主(zhǔ)食，可以弥补身体所需养分及热量，与米饭、面(miàn)食等主食(shí)相同可(kě)增强饱腹感，在吃的时分要适(shì)量，不(bù)宜多吃(chī)，并且还(hái)可以吃一些(xiē)其他的食(shí)物，留意(yì)荤素调配，确保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰厚，还含(hán)有(yǒu)一定量的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、维生素(sù)，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被机体所吸收，因而(ér)马铃薯(shǔ)可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补养分成分，还可以促进胃(wèi)肠活动，口感也较好。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)形状。

　　在(zài)挑马铃(líng)薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马(mǎ)铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰色或(huò)呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　购(gòu)买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不(bù)简单(dān)保存，并且保存时(shí)刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如(rú)是表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学(xué)会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能(néng)吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃，马(mǎ)铃薯作为日常食用频(pín)率十(shí)分(fēn)高的(de)蔬菜(cài)，以其(qí)多变(biàn)的口感(gǎn)和丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办法而广受咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分的(de)多样(yàng)，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃？

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃薯的(de)时分，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长(zhǎng)的。

　　形状不同(tóng)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)多多少少有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来(lái)煮的(de)、炒的(de)，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的马铃薯(shǔ)的(de)时分，看见有发芽(yá)的马铃(líng)薯，就(jiù)不能拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿的也是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯发芽(yá)的不能(néng)吃，都(dōu)是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿(ná)皮(pí)干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放得太久，还(hái)影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色(sè)的马铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃薯在(zài)运输(shū)过(guò)程中，也有或(huò)许有些碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的(de)马铃薯的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈(quān)看看，有(yǒu)没有撞伤的(de)。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯(shǔ)形状——在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn)，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯不(bù)要(yào)挑有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部(bù)分，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主(zhǔ)张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张不要(yào)购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很(hěn)短，口感也(yě)欠好。

　　 假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜(yí)拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时，看见发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有毒素，就不适宜再吃(chī)，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不(bù)能吃，是(shì)最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一(yī)点细节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯，适宜用(yòng)来(lái)做沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的五月皇(huáng)后种类则属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩(lī)。

　　外表过(guò)于高(gāo)低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑(tiāo)选(xuǎn)肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和机(jī)械外(wài)伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变(biàn)软，无发酵酒(jiǔ)精气味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色彩要(yào)买黄(huáng)皮的(de)马铃薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗黄，内色(sè)呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有(yǒu)胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵(kuí)素有毒性，加热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可，不行放在(zài)阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温(wēn)度过高会导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽或腐(fǔ)朽，温度过低马(mǎ)铃(líng)薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在常(cháng)温下保存(cún)，不需通过清洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由(yóu)于苹果(guǒ)会开释一种使其(qí)它蔬(shū)果(guǒ)老化(huà)的乙烯气体，可(kě)以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)吃欠好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么(me)样的马(mǎ)铃薯不(bù)能吃(chī)。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围(wéi)就会含有很多的有毒(dú)龙葵素，这(zhè)是一种(zhǒng)神经(jīng)毒素，可按捺(nà)呼(hū)吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽(yá)的马(mǎ)铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖(wā)及削去芽(yá)邻近的(de)皮层，再用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也(yě)须(xū)长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱(jiǎn)毒(dú)性大(dà)大高(gāo)于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行(xíng)食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃(líng)薯时口中有点发麻(má)的感觉，则标(biāo)明该(gāi)马铃薯中还(hái)含有(yǒu)较多的龙葵素，应(yīng)立(lì)即中(zhōng)止食(shí)用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买到甘旨(zhǐ)和养分的食物也可以(yǐ)让心境(jìng)变(biàn)得十分的好，上面(miàn)便是对什么(me)样的马铃薯好的一些介绍，这(zhè)样咱们(men)在购买食材的时分可以依照上面的办法去试(shì)一下，这(zhè)样制造起(qǐ)来或许(xǔ)吃起(qǐ)来的时(shí)分就可以更好地(dì)品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是(shì)否有损害。

　　假如(rú)马铃(líng)薯(shǔ)现已破(pò)皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要(yào)选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家(jiā)放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养(yǎng)分也较差(chà)，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型，一种是外(wài)形没(méi)那么规(guī)矩的，一种是(shì)比较(jiào)圆的(de)，一般咱们会主张挑(tiāo)选那(nà)种外形比较(jiào)圆的(de)马铃薯(shǔ)，由二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式，二氧化硫与溴水反应方程式双线桥于这儿马铃薯削起来很便利(lì)，比较不那么费力(lì)。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面比较甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是那种表皮比较润滑的(de)马铃薯，它的口感会比较实、脆，此(cǐ)刻(kè)若(ruò)是拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)的话，那是再(zài)适宜不过了。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实(shí)践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来(lái)说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯，往往会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面，假如是白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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