新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对(duì)人(rén)体是(shì)属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食(shí)用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就(jiù)是热性体(tǐ)质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良(liásecx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片ng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中添加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配好的(secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育(yù)，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是(shì)人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼(yú)露(lù)。

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