反而外观果棱显现的(de)，才是皮薄完全(quán)成熟(shú)的(de)石榴，这样的石榴更(gèng)甜。

　　3、看重量。

　　手感重的水分(fēn)多(duō)。

　　一般同(tóng)样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液(yè)多，籽(zǐ)粒饱满。

　　4、看(kàn)光泽(zé)。

　　皮肉紧绷的新鲜。

　　表皮光亮(liàng)，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松(sōng)弛、有黑斑的(de)可(kě)能是存放时间夷洲今是何地，夷洲是哪里过久(jiǔ)导致的。

　　另外(wài)，表(biǎo)皮无划(huà)伤、带枝(zhī)叶的比较新(xīn)鲜。

　　5、看开口。

　　正常生(shēng)长成熟的石(shí)榴(liú)开(kāi)口也是自然开裂的(de)，这样的开口不会影响石榴的品(pǐn)质及口(kǒu)感。

　　但也有一(yī)些石榴是因(yīn)为雨水和日晒而导致的(de)非自然开口(kǒu)，这样的开口会影响石榴的口感(gǎn)，果粒(lì)也不够饱(bǎo)满。

　　6、看(kàn)硬度。

　　我们挑选石榴(liú)时可以用(yòng)指腹稍(shāo)稍按压(yā)石榴的表皮，成熟饱(bǎo)满的石榴皮肉紧(jǐn)绷，按下去(qù)会(huì)有硬实(shí)感(gǎn)，但(dàn)是不(bù)新鲜或(huò)者内部已经发烂的石榴按下(xià)去(qù)则会软软的比较松弛。

石榴怎(zěn)么挑选

　　 　　导(dǎo)语：石榴不仅可以助(zhù)消化，还具有降(jiàng)低血脂血糖以及胆固(gù)醇的多种功效。

　　红石榴中富含矿物质，并具(jù)有(yǒu)两大(dà)抗氧化(huà)成(chéng)分——红石榴多酚(fēn)和花青素，同时，它还含有亚(yà)麻油酸，维他命c和叶酸。

　　红石(shí)榴(liú)中含有(yǒu)的(de)钙、镁、锌等(děng)矿(kuàng)物质萃(cuì)取精华(huá)，能迅速补充肌肤所失水份，令(lìng)肤质(zhì)更为(wèi)明(míng)亮柔(róu)润。

　　石榴怎(zěn)么挑?下面(miàn)告诉你。

　　石(shí)榴怎(zěn)么挑?

　　 　　1、看颜色

　　 　　很多人都认(rèn)为石榴要红红的(de)才是(shì)最甜的(de)，但是买(mǎi)回(huí)家(jiā)后却发(fā)现并不如想象那般(bān)。

　　其实(shí)，石榴(liú)的颜色(sè)要是微微偏黄色的(de)才是最甜(tián)最好(hǎo)吃的(de)。

　　如果是买回(huí)家(jiā)打算存(cún)放(fàng)很久(jiǔ)就可以(yǐ)挑选绿色(sè)未熟的石榴。

　　 　　2、看光(guāng)泽

　　 　　石榴表皮光(guāng)滑(huá)，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的(de)好坏。

　　 　　如(rú)果石榴的`表(biǎo)皮是光(guāng)滑发亮的(de)，那(nà)这个(gè)石(shí)榴(liú)就(jiù)是新鲜的，反之如果石榴的表(biǎo)皮(pí)不(bù)太光滑(huá)且有黑(hēi)斑，说明这个(gè)石榴已经存放很久不再新鲜了。

　　 　　3、看硬度(dù)

　　 　　我(wǒ)们挑选(xuǎn)石榴时可(kě)以用指腹(fù)稍稍按压石榴的表(biǎo)皮，成熟饱满的石(shí)榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不(bù)新鲜或者内部已(yǐ)经发(fā)烂的石榴按下去则(zé)会软软的比较松弛。

　　 　　4、看开口

　　 　　正常生长成熟的石榴开口也(yě)是自(zì)然开裂的，这样的开口不会影响(xiǎng)石榴的品质(zhì)及口(kǒu)感。

　　但也有一些石榴是(shì)因为(wèi)雨水和(hé)日晒(shài)而导致的非(fēi)自然开口，这样的开(kāi)口会影响石(shí)榴的口(kǒu)感(gǎn)，果粒也不够饱满。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在(zài)挑(tiāo)选石榴(liú)的时候最好是选择(zé)表面没有伤口的石榴，表皮完整不(bù)带划痕的石榴可以存放的比(bǐ)较久，如(rú)果(guǒ)可以最好还带(dài)一截枝条的是最(zuì)好的。

　　因为(wèi)石榴表皮如(rú)果受伤有了疤(bā)痕会使石榴水分流失较快，不易保存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴果实成熟期是每年的9-10月，这(zhè)个(gè)时期购(gòu)买的石榴(liú)是最(zuì)好最新鲜的石榴(liú)，味道与品(pǐn)质也最(zuì)有保(bǎo)障(zhàng)。

　　 　　7、挑重(zhòng)量

　　 　　石榴富含(hán)水(shuǐ)分，尤(yóu)其(qí)是成(chéng)熟新鲜的石榴更是水(shuǐ)分(fēn)充足，所以相应(yīng)的越好(hǎo)的石榴重量也会越(yuè)重。

　　挑选石榴时，可以将两个(gè)同样大小的石榴(liú)分别放于两个(gè)手掌(zhǎng)心上掂(diān)量，一般更(gèng)重的(de)那(nà)个更新鲜(xiān)，水(shuǐ)分也更充足。

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