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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人(rén)每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后(hòu)中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过(guò)一下(xià)，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特(tè)征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多(duō)的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的(de)传(chuán)统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉(liáng)至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红(hóng)肠。谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别p>

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，特(tè)产(ch谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别ǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种(zhǒng)类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意(yì)不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的(de)当地名吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧(shāo)，用(yòng)开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制(zhì)而(ér)成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃出不(bù)同的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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