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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适的现(xiàn)象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数(shù)食用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化不(bù)良的(de)体(tǐ)现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群(qún)应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是肉的(de)量(liàng)、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤(tāng)汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许(xǔ)第一印(yìn)象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chén吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思g)薄纸相同的(de)大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的(de)香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了(le)清代(dài)，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省(shěng)保定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味(wèi)，即(jí)以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料(liào)，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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