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2023是佛历多少年，今年是佛历多少年多少月牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛(niú)的什么(me)部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动(dòng)脉血管的(de)。关于牛心管是牛的什么部(bù)位图片以及牛心管是牛的什么部位图片，牛心管是(shì)牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪(nǎ)个(gè)部位等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

牛心顶是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛(niú)等家畜的(de)大血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的(de)组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等(děng)内(nèi)脏营养价(jià)值(zhí)高一(yī)些(xiē)。牛心(xīn)定(dìng)的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感更(gèng)好(hǎo)。但牛黄(huáng)喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动，不过(guò)专业吃货很多都爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉(hóu)是火(huǒ)锅中的一(yī)种食(shí)物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管(guǎn)，常(cháng)被(bèi)误解(jiě)为(wèi)食管或气管，在火锅菜(cài)肴中又(yòu)分(fēn)为发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的(de)特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不(bù)动。