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cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活(huó)鱼，短时(shí)间里不会(huì)被食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹(pēng)饪完(wán)成(chéng)的熟鱼(yú)，则(zé)放入(rù)冷藏室，并尽快(kuài)食用的(de)。关于鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放冷(lěng)藏还(hái)是冷(lěng)冻好以及鱼(yú)买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻(dòng)好，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻保(bǎo)存，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

鱼是胎(tāi)生还(hái)是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生的(de)，但也(yě)有(yǒu)少数是卵(luǎn)胎生和胎生的(de)。通常在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从(cóng)而产生受精(jīng)卵。受精(jīng)卵在水中孵(fū)化(huà)出小(xiǎo)鱼。而卵胎(tāi)生(shēng)与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化(huà)出来。胎生(shēng)的(de)鱼只有真鲨科的鱼(yú)类，仔鱼(yú)在产出前会(huì)从(cóng)母体中获(huò)得养分。

鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果(guǒ)是(shì)宰(zǎi)杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，且(qiě)短时(shí)间里将会食用，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时(shí)间里不会(huì)被食用，则放(fàng)入冷(lěng)冻室(shì)；如(rú)果是烹饪(rèn)完成的熟(shú)鱼，则放(fàng)入(rù)冷藏室，并(bìng)尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度(dù)，不能长时间保鲜动物肉类，但短期里(lǐ)可以保证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度(dù)以下，可以长时(shí)间保证肉质质量，但同(tóng)时会使鱼(yú)肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补的好时机，鱼则(zé)是进补的好水产食品，不仅味(wèi)道鲜美，而且营养价值极(jí)高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋(dàn)白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的(de)硫(liú)胺素(sù)、核(hé)黄素、尼克酸、维(wéi)生素D和(hé)一定量的钙、磷(lín)、铁等(děng)矿(kuàng)物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低，但其中(zhōng)的脂肪酸被证实(shí)有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的(de)维生(shēng)素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预防骨cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读(gǔ)质疏松(sōng)症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤(lǐ)鱼含(hán)17.3%、鲫(jì)鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且(qiě)多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低(dī)，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫(jì)鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在(zài)冷(lěng)冻状态下，酶的(de)活(huó)性和微生物的生(shēng)长(zhǎng)都被(bèi)抑(yì)制，鱼的保(bǎo)质时(shí)间也大大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发生(shēng)的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉质的确没(méi)有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻过程(chéng)中，鱼cow的复数怎么写的，cow的复数英语怎么读(yú)内(nèi)的水(shuǐ)分冻结(jié)成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质(zhì)发生冷(lěng)冻变性和一系列理化性质的改变，包括(kuò)蛋白(bái)质空(kōng)间(jiān)结构和(hé)疏(shū)水(shuǐ)性的变化，凝胶性和保水性的降低(dī)，盐(yán)溶(róng)性蛋白含(hán)量(liàng)降低(dī)，ATP酶(méi)活(huó)性减低等，从而造(zào)成鱼(yú)肉的品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品种的(de)鱼冷冻(dòng)后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉(ròu)的肌原纤维中(zhōng)的水(shuǐ)分将结成(chéng)冰晶，但在解冻(dòng)的(de)时候却没有办法(fǎ)再与(yǔ)蛋白(bái)质分子聚合，也就(jiù)不能被全部(bù)吸收回鱼(yú)肉中。

　　这(zhè)种(zhǒng)汁液的流失就伴随着鱼(yú)肉中一小部分(fēn)可溶性蛋白(bái)质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营(yíng)养物质的流失(shī)。

　　但是(shì)，这点损失(shī)并不影(yǐng)响鱼类的核心营养价(jià)值。

　　因为这一点损失如果(guǒ)也要较真儿的话(huà),那就不得(dé)不提醒你，其实活鱼(yú)在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和(hé)捕捞(lāo)造成的鱼体损伤(shāng)等因素影(yǐng)响，也会出现(xiàn)品质的下降，一样有一定的营养损失。