新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在(zài)人体(tǐ)内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者(zhě)可(kě)能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温(wēn)，食用(yòng)之(zhī)后很(hěn)容(róng)易导致人(rén)体(tǐ)内的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性(xìng)体质(zhì)的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的(de)症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其实有很多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来(lái)说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动(dòng)受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多(duō)种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及(jí)神经(jīng)组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多(duō)，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅(guō)能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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