新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的(de)复(fù)发，且部(bù)分患者可(kě)能还(hái)会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人(rén)群是(shì)不建议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的(de)燥(zào)热之(zhī)气(qì)的加重(zhòng)，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就是热性体质(zhì)的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当(dāng)中的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确重(zhòng)且很难(nán)被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很(hěn)多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格(gé)的(de)鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后(hòu)放入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发(fā)育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生素作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确(sù)以(yǐ)核黄素和(hé)尼克(kè)酸居(jū)多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加点(diǎn)鱼露。

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