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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年(nián)。

　　不(bù)过其保质(zhì)期要(yào)参(cān)考酿(niàng)造(zào)工艺和环境，以及保存状况等因素(sù)，但凡(fán)其(qí)中的一(yī)个因(yīn)素出现问题，保质期(qī)有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其营(yíng)养(yǎng)成分和功效都(dōu)远高于(yú)现在的(de)葡萄酒(jiǔ)，只是(shì)人们接受葡萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄(huáng)带绿色(sè)，气味(wèi)带(dài)有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优(yōu)质(zhì)野生鲜果，再(zài)加人工精(jīng)心挑选—清洗(xǐ)—破碎—微生物(wù)发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发(fā)酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出(chū)厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工业制剂(jì)和(hé)色素(sù)，是真正(zhèng)意义(yì)上的(de)纯天(tiān)然酒品，既(jì)保存了猕(mí)猴(hóu)桃鲜果的果(guǒ)香，又(yòu)延续了猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果(guǒ)香四(sì)溢，品质上乘(chéng)。

猕猴桃(táo)酒能存(cún)放多久时间？

　　猕(mí)猴桃(táo)酒存放(fàng)时(shí)间一般在(zài)两年左右(yòu)，不过是要(yào)根据不同的酿造工艺和环境来进(jìn)行决(jué)定的，对于一些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时(shí)候会(huì)感觉到(dào)十分(fēn)酸(suān)，而且有异味(wèi)的(de)存在，这样的猕猴(hóu)桃是变(biàn)质的危(wēi)险，所以，它(tā)与白酒的(de)保存方法和保存日(rì)期完(wán)全(quán)不同的(de)，我(wǒ)们一定要(yào)进行(xíng)鉴(jiàn)别，自酿(niàng)的(de)猕猴桃酒在进行酿制时一定(dìng)要经过消毒处理(lǐ)，这样才(cái)能(néng)够延长它的保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是(shì)越(yuè)久越(yuè)好，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之(zhī)后(hòu)能够(gòu)使得猕(mí)猴桃(táo)酒在发(fā)酵的(de)过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可(kě)以适(shì)当加(jiā)一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含(hán)量(liàng)比(bǐ)较少，加一些酵母菌(jūn)可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)中要注意与(yǔ)空气隔绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要注意(yì)盛(shèng)装猕猴桃酒的容器(qì)最(zuì)好有一个(gè)排气口，避免发酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导致(zhì)罐内压力(lì)过大(dà)而(ér)爆缸。

　　放置(zhì)猕猴桃酒的地(dì)方最(zuì)好是阴凉(liáng)干燥处，不(bù)能(néng)阳光(guāng)直射(shè)，否则会造(zào)成发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般(bān)情(q鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤íng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓(nóng)的酒香，基(jī)本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味比较淡（糖分(fēn)都(dōu)转化为(wèi)酒(jiǔ)份(fèn)了），这时就要注意将(jiāng)酒渣分离出来，剩下的酒继续(xù)发酵(jiào)，至(zhì)少(shǎo)10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃或者陶瓷材(cái)质的(de)，容量(liàng)不需要太大(鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚(gāng)好能(néng)达到(dào)罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清(qīng)洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使用。

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