新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要(yào)是(shì)指(zhǐ)能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容(róng)易(yì)导致(zhì)人体内(nèi)的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重(zhòng)且很(hěn)难被人(rén)体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适(s坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用hì)，且个(gè)人体质也健康正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注(zhù)意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存(cún)方法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦(cā坐镇和坐阵的区别脍炙人口，坐镇和坐阵有什么作用)一(yī)遍(biàn)，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀地(dì)涂上一层(céng)食(shí)用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑(nǎo)及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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