燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收(shōu)和净利润(rùn)的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节除一次(cì)性初始补偿收益(yì)影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过(guò)，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数(shù)字增长(zhǎng)的(de)背(bèi)后亦(yì)不乏(fá)关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等(děng)降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同(tóng)时淘(táo)汰(tài)低端落(luò)后产能，而新增产(chǎn)能是(shì)为(wèi)了利(lì)用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)的产品(pǐn)销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌(pái)销量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定(dìng)在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推(tuī)出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端(duān)和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩(jì)的提(tí)振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实(shí)现销量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)吨(dūn)价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高(gāo)端(duān)化战(zhàn)略带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停(tíng)止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一(yī)次(cì)性确(què)认员工补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置(zhì)费用和关厂相关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优(yōu)化经营(yíng)的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发(fā)布公告称，董事会(huì)同意政府对(duì)公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上述目标土(tǔ)地的(de)征收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处(chù)置(zhì)的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年(nián)增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深(shēn)圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间接全资附(fù)属公(gōng)司(sī)华润雪花啤酒（中国(guó)）有限(xiàn)公司签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度(dù)报告中披露了多(du《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节ō)项新建(jiàn)、搬迁和改造工(gōng)程。

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